Q246★卵の殻と殻の中の皮は、成分は同じなのですか?



卵の殻の主成分は炭酸カルシウムですが、殻の中の皮(卵殻膜)の主な成分はタンパク質で,コラーゲンやヒアルロン酸を含んでいます。

(TM) 2006/08/30 - 2020/01/24