Q188★炭酸飲料水はなぜ二酸化炭素じゃないとだめなのですか?酸素では作れないのですか? もし、酸素で作れたならヘモグロビンはいらないと先生が話していました。なぜですか?

 炭酸飲料に二酸化炭素が使われているのは水に比較的よく溶けるからです。酸素は水にあまり溶けないため、炭酸飲料のようにはなりません。なぜ、二酸化炭素は水によく溶けて、酸素はあまり溶けないかというと、二酸化炭素では、電子が酸素の方に偏り、水と水素結合という力で結合するからです。
ヘモグロビンは、水に溶けにくい酸素を肺から末端の組織に運ぶ働きをするタンパク質です。酸素の水に対する溶解度が低いので、ヘモグロビンがなくては細胞が活動するために十分な量の酸素が確保できないのです。仮に酸素が水に溶けやすく、水がヘモグロビンの代わりになるのであれば、先生が話されたようにヘモグロビンは必要なくなるかもしれませんね。

(TM) 2006/07/10 - 2020/01/24