Q108★なぜ炭酸水に氷を入れると泡がたつのですか?

  
それはね…

炭酸水は水道水のような普通の水に二酸化炭素(炭酸ガス)が溶けることを利用して作られています。二酸化炭素は温度が低いほど、また圧力が高いほど水によく溶けます。炭酸水をかき混ぜるとそれがきっかけになって、水に溶けている二酸化炭素は気体(あわ)になって外へ出て行こうとします。ふたをしたままの炭酸飲料のビンを振ってもあわがいっぱい出るのはビンの壁に当たったりこすれたりすることがきっかけになるからです。氷を入れるのは何かでかき混ぜるのと同じようなことで、炭酸水が氷の表面に当ったことがきっかけになって、中に溶けていた二酸化炭素があわとなって出てくるのです。

小学生の質問Q34,中学生の質問Q69, Q70にもこれに関連した質問がありますのでまた見てみてください。

(AK) 2006/08/25