Q72★氷に塩を入れると、より冷たくなるのはなぜですか?


 氷が融ける温度が0 ℃だということは習って知っていると思います。この氷が融けるとどうなりますか。0 ℃の水になり,温度はかわりません。しかし,固体の氷が液体の水にかわるときには,まわりから熱を奪い,まわりの温度を下げています。そのために氷を使ってものを冷やすことができるのです。氷だけを器に入れて放っておくと,ゆっくり融けていきます。ところが,氷に塩を混ぜると,融ける速さが増し,まわりから急激に熱を奪います。さらに,氷が融けてできた水に塩が溶けていきますが,この時にもまわりから熱を奪います。この2つが一緒になって,まわりの温度が0 ℃以下にまで下がるのです。なお,氷と塩とを質量比で3対1で混ぜると,うまくいけば-20 ℃まで温度が下がります。

 この現象は、「凝固点降下」ということと関係していますので、興味のある方は、中高生の質問のQ8Q9の回答も参照してみてください。
(RN) 2004/08/06 - 2018/11/6